Hướng dẫn nấu ăn cho trẻ từ 7 – 9 tháng tuổi

Giai đoạn này bé đã ăn được một số loại thức ăn thô nhưng vẫn cần phải được xay hoặc nghiền nhỏ. Thực đơn của bé cũng bắt đầu đa dạng hơn nhằm đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cũng như vị giác của trẻ.

Giai đoạn từ tháng thứ 7 đến tháng thứ 9 bé bắt đầu mọc những chiếc răng đầu tiên và bắt đầu có phản xạ nhai vì vậy thức ăn của trẻ ngoài việc cần được nấu nhừ phải còn lại chút độ thô để kích thích trẻ nhai nuốt. Và đến tháng thứ 9, mẹ có thể cho bé tập ăn cơm nhão, cơm nát và cho bé ăn cùng với bố mẹ.
Thực phẩm dành cho trẻ trong giai đoạn này cũng đa dạng hơn rất nhiều. Trẻ có thể ăn được hải sản cũng như nhiều loại thực phẩm bổ dưỡng khác , vậy nên mẹ lưu ý để bổ sung cho bé nhé. Các nhóm thức ăn cần được bổ sung cho bé trong giai đoạn này bao gồm:
- Nhóm cung cấp chất đạm : thịt, cá, tôm, cua, trứng, sữa, đỗ, vừng..
- Nhóm cung cấp tinh bột : gạo, mì, khoai, ngô…
- Nhóm cung cấp chất béo : dầu, mỡ, lạc…
- Nhóm cung cấp vitamin và chất khoáng : rau ngót, rau muống, rau dền, rau cải, mùng tơi, chuối, đu đủ, xoài ….
Đây cũng là giai đoạn trẻ dễ bị thiếu hụt một số vi chất dinh dưỡng nếu như mẹ không có chế độ chăm sóc hợp lý. Các vi chất như kẽm, selen, canxi, photpho,… là các vi chất mà trẻ dễ bị thiếu. Vậy nên trong chế độ dinh dưỡng của bé mẹ nên chú trọng đến việc bổ sung các vi chất này nhưng với một liều lượng thích hợp mẹ nhé.
Để đảm bảo dinh dưỡng cho trẻ, mẹ cũng cần phải đảm bảo số lượng bữa ăn hàng ngày. Đối với trẻ 7 – 9 tháng tuổi, ngoài bú sữa mẹ, bé cần được ăn 2 – 3 bữa bột/cháo đặc và nước hoa quả.

Bột thịt bò cà chua
Thịt bò có hàm lượng dinh dưỡng cao và các vi chất dinh dưỡng phong phú như: kẽm, selen, canxi, photpho và nhiều vitamin khác. Vậy nên thịt bò là lựa chọn lý tưởng để mẹ dùng để nấu đồ ăn dặm cho trẻ. Với món bột thịt bò cà chua, mẹ cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:
– Bột gạo 20g
- Thịt bò nạc 30g
- 1/2 quả cà chua nhỏ
- Dầu ăn 10g
- Nước 200ml
C ách nấu:
- Băm nhuyễn thịt bò nạc và băm đều với ít nước.
- Bỏ hết hột trong 1/2 quả cà chua nhỏ và băm nhuyễn.
- Hòa tan 20g bột với ít nước.
- Đổ phần nước còn lại vào xoong nhỏ và nấu cùng thịt bò băm nhuyễn, cà chua xay và bột. Khuấy đều cho đến khi bột chín
- Đổ món ăn ra bát nhỏ và thêm vào ít dầu ăn cho bé dễ hấp thu.
Cháo cá cà rốt
Giai đoạn này bé đã ăn được một số loại hải sản, vậy nên mẹ nên bổ sung các loại hải sản vào thực đơn ăn dặm của bé để có thể bổ sung được lượng canxi dồi dào cho bé nhé.
Nguyên liệu:
- Cháo/bột gạo: 4 muỗng canh
- Cà rốt (luộc chín, tán nhuyễn): 1 muỗng canh
- Cá nạc tươi (hấp chín, tán nhuyễn): 1 muỗng canh
- Dầu ăn: 1 muỗng canh
- Nước: 1 chén (nếu dùng bột gạo)
Cách nấu:
Đổ bột vào nước ấm khuấy đều cho đến khi bột mịn nhuyễn. Trộn cá, cá rốt, nước nắm, dầu ăn vào bột đã pha (hoặc cháo) và cho bé thưởng thức.
Cháo thịt heo bí đao
Nguyên liệu: 
- Bột gạo: 4 muỗng canh
- Bí đao (Gọt vỏ, bỏ hạt, băm nhuyễn): 1 muỗng canh
- Thịt heo (nạc, băm nhuyễn): 1 muỗng canh
- Dầu ăn: 1 muỗng canh
- Nước mắm: Có thể thêm một ít, tuy nhiên mẹ có thể cho bé ăn không cần nêm thêm gia vị trong giai đoạn này.
- Nước: 1 chén (nếu dùng bột gạo)
Cách nấu:
Hòa thịt với nước cho tan đều. Đun sôi hỗn hợp, cho bí đao vào. Đun đến khi bí mềm thì nhắc xuống và để cho bớt nóng. Trộn bột/cháo vào, thêm dầu ăn, thêm nước mắm (nếu cần) và cho bé thưởng thức.
Hi vọng mẹ sẽ có thêm nhiều kiến thức trong quá trình chăm sóc bé yêu nhé.