Hướng dẫn nấu cháo lòng ngon tuyệt vợi

- 600g lòng heo

- ½ bát gạo tẻ

-  200g tiết heo để đông

- 1 muỗng bột canh

- 2 muỗng cà phê bột ngọt

- Hành hoa, hành khô, rau mùi, gừng.

- Chanh, tiêu bột, nước mắm, muối vừa ăn.

Cách làm:

- Lòng heo dùng muối và chanh và chút rượu trắng xát kỹ, rửa thật sạch. Cho lòng heo vào nồi cùng 1 miếng gừng nhỏ đập dập, luộc chín tới sau đó vớt ra cho vào tô nước đá có vắt thêm chanh để lòng được trắng giòn. Nước luộc lòng để lắng và lọc sạch.

- Gạo tẻ cho vào chảo rang thơm sau đó trút vào nồi nước luộc lòng heo để nấu cháo, lấy một nửa lòng heo cắt miếng vừa ăn thả vào nồi cháo, nêm vào 1 muỗng bột canh (cũng có thể sử dụng nước ninh xương heo để nấu cháo).

- Khi hạt gạo đã nở bung bạn cho thêm vào nồi cháo huyết cắt khối vừa ăn, 2 muỗng cà phê bột ngọt.

- Hành hoa, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

- Phần lòng heo còn lại thái miếng vừa ăn.

- Múc cháo ra tô, cho lòng heo lên trên, thêm hành ngò, rắc tí tiêu, vắt chanh. Ăn nóng. Bạn có thể nêm nếm lại vị của bát cháo với chút nước mắm ớt.

Các món ăn ngon dễ làm

» Cách nấu cháo cho con thơm ngon bỗ dưỡng cho bé
» Hướng dẫn nấu các món cháo ngon dành cho trẻ
» Hướng dẫn nấu cháo lòng ngon tuyệt vợi
» Hướng dẫn nấu cháo trứng muối thịt bò ngon tuyệt
» Hướng dẫn nấu cháo ếch ngon nhất
» Cách nấu cháo thịt bò rau lang ngon cho bé
» Hướng dẫn nấu cháo hào hạt sen cho bé
» Hướng dẫn làm cháo thịt bò bầm ngon nhất
» Hướng dẫn cách nấu cháo thịt bò rau củ cho bé
» Hướng dẫn cách nấu cháo thịt bo rau ngót bỗ dưỡng