Hướng dẫn cách nấu món bánh canh cá lóc

Hướng dẫn cách nấu món bánh canh cá lóc

Nguyên liệu

+ 130 gr bột năng

+ 250 gr bột gạo

+ 1 muỗng canh dầu

+ 600 ml nước

+ 1 con cá lóc

+ 1 muỗng cà phê muối

+ 3 củ hành tím, một nửa thái lát mỏng, một nửa băm nhỏ

+ 1 củ hành tây

+ 1 muỗng cà phê bột điều

+ Hành lá thái nhỏ, nước mắm, bột nêm

+ Tiêu, ớt thái lát, ngò gai, chanh

» cách nấu canh ngao chua ngon
» Hướng dẫn cách nấu món bánh canh cá lóc
» cách nấu cháo cá ngon cho bé
» cách nấu cháo cá chép ngon

Cách làm
Bước 1:

Cá lóc sơ chế, rửa sạch và đem ra khứa thành từng khúc dày khoảng 2-3 cm

Đặt nồi nước lên bếp rồi thêm hành tây và muối đun sôi và cho cả lóc vào khoảng 5 phút rồi vớt cá ra

Lọc lấy nước dùng trong rồi cho sang 1 nồi khác, vớt cả hành tây đã luộc vào nước dùng

Bánh canh rửa sạch rồi cho vào nước sôi luộc vừa tới chín và rồi cho vào nước lạnh rửa qua và để ráo nước

Bước 2:

Gỡ bỏ hết xương cá ra khỏi thịt cá rồi cho thịt cá vào tô và nêm ½ muỗng hạt tiêu, 1 thìa đường, một muỗng canh nước mắm, 1 thìa nhỏ bột nêm vào ướp. Sau đó, cho thêm hành tím và ớt đã thái nhỏ vào, trộn đều và để trong 10 phút cho cá ngấm gia vị

Bước 3: Cho phần thịt cá đã ướp vào nồi nước dùng đun sôi nhỏ lửa khoảng 20 phút. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn

Bước 4: Cuối cùng, cho hành băm nhỏ phi thơm và bột điều vào nước dùng khuấy đều tay rồi tắt bếp.

Bước 5: Cho bánh canh vào tô, cho vài miếng cá lên trên rồi rưới nước dùng vào ngập bánh canh. Rắc thêm một chút bột tiêu xay và lá ngò thái nhỏ vào là bạn đã có tô bánh canh cá lóc ngon tuyệt

Các món  ngon dễ làm

» cách nấu cháo cá lóc đậu xanh nấm rơm
» cách nấu cháo cá lóc rau đắng cực ngon
» cách nấu canh ngao mồng tơi ngon mát bỗ
» cách nấu canh ngao chua ngon
» Hướng dẫn cách nấu món bánh canh cá lóc
» cách nấu cháo cá ngon cho bé ăn dặm
» cách nấu cháo cá chép ngon không bị tanh
» cách nấu cháo lươn ngon ngọt tuyệt vời
» cách nấu cháo gà ngon nhất
» cách nấu cháo hạt sen đậu xanh
» cách nấu cháo gà hạt sen ngon tuyệt vời