cách làm gà rán giòn tan ngon tại nhà

cách làm gà rán giòn tan ngon tại nhà cùng dạy nấu ăn

Chuẩn bị nguyên liệu cho món gà rán KFC
 - 4 – 5 thịt đùi gà lẫn cánh gà, nhiều hay ít tùy thuộc vào số lượng thành viên trong gia đình
- 1/2 bát con bột mỳ
- 2 thìa canh bột năng
- 1 quả trứng gà
- Muối, hạt nêm, bột tỏi
- Bột chiên xù
- 1 thìa nhỏ bột ớt màu
- 1 thìa mật ong
- Dùng kèm với tương ớt Trung Thành , cà chua, dưa leo, rau diếp, nước ngọt

» HƯớng dẫn cách làm món thịt nướng xiên que ngon
» cách làm gà rán giòn tan ngon tại nhà
» cách làm bánh flan ngon tuyệt vời
» Hướng dẫn cách làm mứt dừa ngon 7 màu
» cách làm dưa món ngon tuyệt vời

Cách làm gà rán KFC

Bước 1:

- Rửa sạch phần đùi gà, cách gà. Dùng dao khứa vài đường trên đùi gà để chúng thấm gia vị
- Chần sơ đùi gà, cánh gà qua nồi nước sôi để khi rán thịt chín đều rồi vớt ra rổ để ráo nước
- Tiếp theo thêm vào 2 thìa muối, nửa thìa hạt nêm, nửa thìa bột tỏi, 1 thìa mật ong, trộn đều, ướp từ 3 đến 4 tiếng cho ngấm gia vị thật đều.

Bước 2:
- Trộn lẫn bột mỳ, bột năng, bột ớt màu, nửa thìa nhỏ muối, trộn đều rồi cho ra đĩa.
- Trứng gà đánh tan.
- Bột chiên xù đổ ra đĩa.


Bước 3:
- Cho hỗn hợp bột mì vào túi ni lông
- Cho tiếp đùi gà, cánh gà vào túi


Bước 4:
- Xóc xóc túi ni lông chứa hỗn hợp bột mỳ, đùi gà, cánh gà
- Dùng tay trộn lẫn để bột bám đều lên thịt gà


Bước 5:
- Lăn từng đùi gà, cánh gà qua bát trứng


- Rồi lăn từng cái đùi gà, cánh gà qua bột chiên xù cho tới khi hết bột, hết thịt


Bước 6:
- Cho đùi gà, cánh gà vào rán giòn

 Lưu ý dùng nồi nhỏ hoặc chảo sâu lòng sẽ tiết kiệm dầu ăn
- Thỉnh thoảng dùng đũa lật cho đùi gà vàng đều các mặt
- Sau khi đùi gà, cánh gà đã vàng đều các mặt, vớt gà ra rổ cho chảy bớt dầu ăn ra ngoài

Hướng dẫn cách làm món ăn ngon hằng ngày

» Dạy nấu ăn
» Những món canh ngon cho ngày hè
» Hướng dẫn cách làm món cá hấp bia
» cách làm món phở cuốn và nước chấm cực ngon
» Hướng dẫn làm thịt ba chỉ kho tàu
» Hướng dẫn cách làm món trứng cuộn ngon
» HƯớng dẫn cách làm món thịt nướng xiên que ngon
» cách làm gà rán giòn tan ngon tại nhà
» cách làm bánh flan ngon tuyệt vời
» Hướng dẫn cách làm mứt dừa ngon 7 màu
» cách làm dưa món ngon tuyệt vời
» cách luộc khoai lang mật ngon tuyệt ngon
» cách luộc khoai lang khi nấu cơm bằng nồi cơm điện
» cách nướng khoai lang bằng lò vi sóng cực ngon
» Hướng dẫn cách luộc trứng độc đáo bằng lò vi sóng
» cách luộc trứng ngon và an toàn cho sức khỏe

cách làm bánh flan ngon tuyệt vời

cách làm bánh flan ngon tuyệt vời

Nguyên liệu của cách làm bánh flan này là cho một khay tròn đường kính 22cm

- 400ml sữa tươi

- 100ml kem tươi (nếu không có kem tươi thì dùng hết bằng sữa tươi là 500ml hoặc tự làm kem tươi luôn cho máu nhé keke)

- 70gr đường

- 4 lòng đỏ trứng + 2 trứng

- 2 ống vanilla

- 1 nhúm muối
dạy nấu ăn

Caramel:

- 50gr đường

- 20ml nước

- 15ml nước cốt chanh (tcho nước cốt chanh để tạo vị đắng giống caramel vì ở đây mình không thắng caramel đậm để đảm bảo sức khỏe)



» HƯớng dẫn cách làm món thịt nướng xiên que ngon
» cách làm gà rán giòn tan ngon tại nhà
» cách làm bánh flan ngon tuyệt vời
» Hướng dẫn cách làm mứt dừa ngon 7 màu
» cách làm dưa món ngon tuyệt vời

Để thực hiện cách làm bánh flan ngon này, đầu tiên bạn đập trứng vào 1 tô, cho đường vào rồi khuấy nhẹ cho tới khi tan đường.



2


Cho sữa tươi và kem tươi vào nồi, đun sôi. Đổ sữa vào tô trứng, vừa đổ vừa quấy nhẹ nhàng. Cách làm bánh flan sữa tươi sẽ khiến món bánh có mùi thơm hấp dẫn hơn nhiều đấy.



3


Cho vanilla và muối vào quấy đều rồi lọc qua rây cho hết lợn cợn.





4


Cho đường vào một cái nồi nhỏ, bắc lên bếp, đun lửa nhỏ tới khi đường chảy ra và chuyển màu cánh gián nhạt. Không thắng đường kỹ vì đường cháy rất có hại cho sức khỏe.

Cho nước và cốt chanh vào. Nhanh tay rót caramel ra khuôn và tráng đều cho lớp camaren phủ kín đáy khuôn.





5


Để khoảng 5 phút cho caramen keo lại trong khuôn. Rót hỗn hợp trứng sữa vào khuôn.



6


Lò nướng bật trước ở 175 độ C. Đun sôi 1 cup nước, rót cup nước đó vào khay nướng trong lò rồi đặt khuôn bánh vào trong khay nướng có đổ nước đó. Cho vào lò nướng trong vòng 25 phút là được (tùy khuôn to hay nhỏ để điều chỉnh thời gian nướng cho phù hợp). Cách làm bánh flan nướng sẽ khiến món bánh có vị hấp dẫn và thơm ngon hơn nhiều so với hấp đó.



7


Bánh chín, để nguội rồi cho vào tủ lạnh. Khi ăn, lật ngược bánh lại, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Bạn có thể dùng luôn cookie cutter cắt thành hình hoa để khiến những em bé thích thú hơn.




Thành phẩm


Vị thơm ngậy của trứng, vị thanh mát của sữa tươi và mùi thơm lừng của đường thắng dễ khiến người ta “thòm thèm”. Món bánh flan này rất dễ ăn khi trời nóng và cũng dễ dụ trẻ con, các chị em có thể tự mày mò thực hiện cách làm bánh flan đơn giản này ở nhà vì nguyên liệu thì dễ kiếm mà dụng cụ làm thì rất phổ biến. Tranh thủ những lúc rảnh rỗi, bạn có thể áp dụng công thức làm bánh flan này để tạo ra món tráng miệng tuyệt ngon cho gia đình thưởng thức.

Hướng dẫn cách làm món ăn ngon hằng ngày

» Dạy nấu ăn
» Những món canh ngon cho ngày hè
» Hướng dẫn cách làm món cá hấp bia
» cách làm món phở cuốn và nước chấm cực ngon
» Hướng dẫn làm thịt ba chỉ kho tàu
» Hướng dẫn cách làm món trứng cuộn ngon
» HƯớng dẫn cách làm món thịt nướng xiên que ngon
» cách làm gà rán giòn tan ngon tại nhà
» cách làm bánh flan ngon tuyệt vời
» Hướng dẫn cách làm mứt dừa ngon 7 màu
» cách làm dưa món ngon tuyệt vời
» cách luộc khoai lang mật ngon tuyệt ngon
» cách luộc khoai lang khi nấu cơm bằng nồi cơm điện
» cách nướng khoai lang bằng lò vi sóng cực ngon
» Hướng dẫn cách luộc trứng độc đáo bằng lò vi sóng
» cách luộc trứng ngon và an toàn cho sức khỏe

Hướng dẫn cách làm mứt dừa ngon 7 màu

Cách làm mứt dừa cực ngon của dạy nấu ăn

Chuẩn bị nguyên liệu làm mứt dừa:

- Dừa trái : 3 trái.

- Đường cát trắng: 1kg

- Vani : 1-5 ống

- Lá dứa : 1 nắm

- Lá cẩm: 1 nắm

- Nghệ : 2 củ nhỏ

- Café sữa: 2 gói

- Gấc: 1 trái nhỏ
» cách luộc khoai lang khi nấu cơm bằng nồi cơm điện
» cách nướng khoai lang bằng lò vi sóng cực ngon
» Hướng dẫn cách luộc trứng độc đáo bằng lò vi sóng
» cách luộc trứng ngon và an toàn cho sức khỏe
» Dạy nấu ăn

2. Thực hiện làm mứt dừa:


- Dừa chặt ra lấy nước, sau đó chặt ra làm đôi dùng muỗng cạy cơm dừa (cố gắng cạy nguyên miếng). Sau đó gọt bỏ lớp vỏ lụa màu nâu, đem rửa sạch rồi ngâm vào nước lạnh. Dùng dao 2 lưỡi bào dừa (lưa ý muốn dừa đẹp thì bào không quá dày và sợi dài), dừa bào ngâm vào nước lạnh tiếp. Khi đã hoàn thành xong phần bào dừa thì rửa đi rửa lại dừa cho đến khi nước trong là đã sạch dầu, xong vớt ra để ráo.

- Tiếp đến là phần chuẩn bị màu sắc:

+ Lá dứa rửa sạch đem xay nhuyễn (hay giã nhuyễn cũng được), lọc lấy nước màu xanh.

+ Lá cẩm thì đem đun cùng với nước cho ra nước màu rồi lọc lấy nước màu tím.

+ Nghệ rửa sạch, gọt vỏ rồi đem xay, giã lọc lấy nước màu vàng.

+ Gấc cắt đôi, lấy phần thịt màu đỏ tán nhuyễn lấy nước màu đỏ.

+ Café sữa đem pha đậm đặc.

- Ướp dừa: Chia số dừa đã bào ra làm 6 phần, để riêng từng phần. Ngâm 5 phần dừa vào 5 thành phẩm màu thiên nhiên mình vừa mới làm từ 3-4 tiếng cho thấm, chừa lại 1 phần làm màu trắng truyền thống. Sau khi ngâm xong thì ướp đường, cứ 1 phần dừa thì 1 phần đường (ví dụ: 1 lạng dừa thì 1 lạng đường) đến khi đường tan hết là được.

3. Sên mứt:

- Cho chảo lên bếp đổ dừa đã ướp cùng đường vào, lúc đầu để lửa to cho sôi bùng sau đó hạ thấp đến mức có thể, và ngồi đợi. Cứ 5 phút thì đảo 1 lần cho dừa ngậm đường cho đến khi cạn nước và dừa bắt đầu dẻo, nặng tay là mừng rùi đó vì sắp hoàn thành. Tiếp tục sên như thế cho đến lúc bắt đầu xuất hiện hạt đường bám vào dừa (nếu ai muốn cho va ni thì cho vào lúc này) đảo liên tục cho đến khi khô hẳn, các sợi dừa đã rời nhau ra và xuất hiện những hạt đường mịn trên chảo thì tắt bếp.

Trút dừa ra mâm để thiệt nguội rùi đóng gói và sử dụng.

- Làm xong màu nào thì rửa sạch chảo, rùi làm tiếp màu khác.

Hướng dẫn cách làm món ăn ngon hằng ngày

» Dạy nấu ăn
» Những món canh ngon cho ngày hè
» Hướng dẫn cách làm món cá hấp bia
» cách làm món phở cuốn và nước chấm cực ngon
» Hướng dẫn làm thịt ba chỉ kho tàu
» Hướng dẫn cách làm món trứng cuộn ngon
» HƯớng dẫn cách làm món thịt nướng xiên que ngon
» cách làm gà rán giòn tan ngon tại nhà
» cách làm bánh flan ngon tuyệt vời
» Hướng dẫn cách làm mứt dừa ngon 7 màu
» cách làm dưa món ngon tuyệt vời
» cách luộc khoai lang mật ngon tuyệt ngon

cách làm dưa món ngon tuyệt vời

cách làm dưa món ngon tuyệt vời cùng bí quyết của dạy nấu ăn

Nguyên liệu làm dưa món ngon tuyệt vời

Đu đủ: 200g


Cà rốt: 200g


Củ kiệu: 100g


Ớt trái: 30g


Hành tím: 100g


Su hào: 200g


Đường: 500g


Nước mắm: 0.5 lít


Bột ngọt: 2 muỗng cà phê


Muối: 2 muỗng cà phê
» cách luộc khoai lang khi nấu cơm bằng nồi cơm điện
» cách nướng khoai lang bằng lò vi sóng cực ngon
» Hướng dẫn cách luộc trứng độc đáo bằng lò vi sóng
» cách luộc trứng ngon và an toàn cho sức khỏe
» Dạy nấu ăn





Những nguyên liêu cơ bản để có thể làm dua món củ kiêu
Cách làm


Bước 1: Củ kiệu bỏ rễ, và rửa sạch, hành tím bỏ vỏ và để nguyên không thái, ớt trái rửa sạch


Bước 2: Gọt vỏ đu đủ, cà rố, su hào. Sau đó rửa sach lại với nước lạnh. Đu đủ, cà rốt, su hào cắt lát theo sở thích của từng người. Có thể tỉa hoa, cũng có thể cắt theo hình răng cưa





Bước 3: Hòa nước lạnh với muối. Cho củ vừa mới được cắt và củ kiệu vào ngâm khoảng 20p. Sau đó vớt ra, vắt đi hết nước muối rồi xả sach lại với nước nhiều lần và để ráo nước


Bước 4: Đem đu đủ, cà rốt, su hào, ớt, hành, củ kiệu đi phơi nắng. Thời gian phơi thường là khoảng 20 giờ nắng. Cho đến khi nguyên liệu đã khô va teo lại thì có thể đem vào


Bước 5: Đun sôi 0.5l nước mắm và 500g đường, khi nước mắm sôi cho thêm 2 muỗng bột ngọt vào. Tắt bếp và để thật nguội


Bước 6: Dưa món phơi khô sẽ được trụng qua lại với nước sôi để có thể rửa sach những bụi bẩn khi phơi. Vớt ra và để ráo


Bước 7: Cho nguyên liệu vào keo, đổ nước mắm vào ngập nguyên liệu, dùng cây gài gài sao cho nguyên liệu không bị nổi lên khỏi mặt nước mắm. Đậy nắp kín và đợi thời gian để nguyên liệu thấm với nước mắm là khoảng 2 -3 ngày là có thể dùng được

Hướng dẫn cách làm món ăn ngon hằng ngày

» Dạy nấu ăn
» Những món canh ngon cho ngày hè
» Hướng dẫn cách làm món cá hấp bia
» cách làm món phở cuốn và nước chấm cực ngon
» Hướng dẫn làm thịt ba chỉ kho tàu
» Hướng dẫn cách làm món trứng cuộn ngon
» HƯớng dẫn cách làm món thịt nướng xiên que ngon
» cách làm gà rán giòn tan ngon tại nhà
» cách làm bánh flan ngon tuyệt vời
» Hướng dẫn cách làm mứt dừa ngon 7 màu
» cách làm dưa món ngon tuyệt vời
» cách luộc khoai lang mật ngon tuyệt ngon
» cách luộc khoai lang khi nấu cơm bằng nồi cơm điện
» cách nướng khoai lang bằng lò vi sóng cực ngon
» Hướng dẫn cách luộc trứng độc đáo bằng lò vi sóng
» cách luộc trứng ngon và an toàn cho sức khỏe

cách luộc khoai lang mật ngon tuyệt ngon

cách luộc khoai lang mật ngon tuyệt của dạy nấu ăn

Khoai lang là món ăn dân dã, không chỉ giúp nhuận tràng, chữa táo bón, lỵ, đái đục, mà còn là chất chống ô xy hóa, chống viêm… Sau đây là hai cách chế biến:

» cách luộc khoai lang khi nấu cơm bằng nồi cơm điện
» cách nướng khoai lang bằng lò vi sóng cực ngon
» Hướng dẫn cách luộc trứng độc đáo bằng lò vi sóng
» cách luộc trứng ngon và an toàn cho sức khỏe

» Dạy nấu ăn

Cách 1: Cho khoai vào nồi, thêm ít muối và nước cho vừa ngập khoai, luộc đến khi xiên được bằng đũa mà khoai không bị nát. Chắt hết nước, đun một chút cho khoai hơi cháy sém là rất ngon và thơm.

Cách 2: Lấy mắt của cây mía rải đều xuống đáy nồi rồi cho khoai lên trên, đổ nước ngập khoai khoảng 5 cm rồi luộc. Đun khoảng 15 - 20 phút, lấy đũa xiên thử, nếu thấy mềm là được. Đổ khoai ra rổ cho hết nước, lại tiếp tục cho khoai vào nồi đun nhỏ lửa khoảng 3 - 5 phút, tắt bếp.

Ngoài ra, để khoai ngọt hơn, thay vì luộc, bạn có thể hấp cách thủy. Cho khoai vào nồi có xửng để hấp, sắp những củ lớn phía dưới, củ nhỏ ở trên, để lửa lớn. Khi nước trong nồi sôi một lúc thì rắc đều lên khoai ít muối, hấp thêm vài phút rồi dùng đũa xiên qua để kiểm tra, khoai chín là được.

Hướng dẫn cách làm món ăn ngon hằng ngày

» Dạy nấu ăn
» Những món canh ngon cho ngày hè
» Hướng dẫn cách làm món cá hấp bia
» cách làm món phở cuốn và nước chấm cực ngon
» Hướng dẫn làm thịt ba chỉ kho tàu
» Hướng dẫn cách làm món trứng cuộn ngon
» HƯớng dẫn cách làm món thịt nướng xiên que ngon
» cách làm gà rán giòn tan ngon tại nhà
» cách làm bánh flan ngon tuyệt vời
» Hướng dẫn cách làm mứt dừa ngon 7 màu
» cách làm dưa món ngon tuyệt vời
» cách luộc khoai lang mật ngon tuyệt ngon
» cách luộc khoai lang khi nấu cơm bằng nồi cơm điện
» cách nướng khoai lang bằng lò vi sóng cực ngon
» Hướng dẫn cách luộc trứng độc đáo bằng lò vi sóng
» cách luộc trứng ngon và an toàn cho sức khỏev

cách luộc khoai lang khi nấu cơm bằng nồi cơm điện

Dạy nấu ăn hướng dẫn cách luộc khoai lang bằng nồi cơm điện

Bước đầu tiên là gọt vỏ khoai. Thả khoai vào chậu nước lúc gọt vỏ để nhựa khoai không dính vào tay. Sau đó cắt khoai thành những khoanh tròn dày khoảng 1cm để vừa miệng ăn và dễ chín.
» Cách luộc trứng ngon và an toàn
» Cách luộc ghẹ ngon
» Cách luộc cua biển

» Dạy nấu ăn
» Hướng dẫn cách luộc cua biển ngon
» Cách nấu cháo vịt ngon tuyệt vời

- Đặt khoai vào vỉ hấp của nồi cơm điện, đậy nắp nồi cơm lại và nấu cơm như thông thường.

- Khi nút nồi cơm chuyển từ chế độ Rice cook (nấu cơm) sang chế độ Keep warm (hâm nóng) thì nhấc vỉ khoai ra. Nếu cứ để vỉ khoai trong nồi cơm đến khi cơm chín thì khoai sẽ bị bét và nhạt.

Thế là chỉ sau 10-15 phút bạn đã có khoai ăn mà không tốn nhiều công sức. Bí quyết để khoai lang được ngon là không nên “tham lam” hấp nhiều khoai trong một lần nấu cơm. Tốt nhất là chỉ đặt một lớp khoai lên vỉ hấp, như vậy khoai sẽ chín đều và không bị sượng

Các món ngon đơn giản dễ làm

» Cách luộc trứng ngon và an toàn
» Cách luộc ghẹ ngon
» Cách luộc cua biển
» Dạy nấu ăn
» Hướng dẫn cách luộc cua biển ngon
» Cách nấu cháo vịt ngon tuyệt vời
» Hướng dẫn làm món vịt kho gừng
» Cách nấu vịt nấu chao ngon tuyệt vợi
» Cách làm thịt heo xào sả ớt
» Cách nấu gà kho sả ớt ngon tuyệt vời
» Cách nấu bún măng vịt sài gòn
» Cách nấu món súp măng cua tuyệt ngon
» Hướng dẫn cách nấu bún măng vịt ngon

cách nướng khoai lang bằng lò vi sóng cực ngon

Dạy nấu ăn cách nướng khoai bằng lò vi sóng cực ngon
Nguyên liệu và dụng cụ:

Vài củ khoai lang

Lò vi sóng có nướng
Cách làm

Chọn mua khoai lang củ vừa, mang về rửa sạch trước khi chế biến. Đặt khoai lên vỉ nướng rồi dùng nĩa đâm vào khoai để khoai chín nhanh và kỹ hơn, đồng thời cũng để khoai không bị nứt khi nướng.
» Cách luộc trứng ngon và an toàn
» Cách luộc ghẹ ngon
» Cách luộc cua biển

» Dạy nấu ăn
» Hướng dẫn cách luộc cua biển ngon
» Cách nấu cháo vịt ngon tuyệt vời

Tiếp theo, cho vỉ khoai vào lò vi sóng, bật chế độ Nướng (Grill) trong thời gian 10 phút.



Sau khi hết thời gian, bạn mở cửa lò, lật khoai lại rồi nướng tiếp mặt dưới trong 10 phút.



Khi nướng khoai bằng lò vi sóng, ta cần thêm một bước dùng vi sóng làm chín khoai. Sau khi nướng xong hai mặt khoai, bạn lấy khoai và vỉ nướng ra khỏi lò, cất vỉ nướng đi rồi gắp khoai cho lại vào trong lò.



Vặn mức công suất Cao, chỉnh thời gian thêm 5 phút nữa, như vậy là món khoai lang nướng đã hoàn thành rồi.

Ghi chú: Nếu lò vi sóng của nhà bạn không có chế độ nướng, bạn có thể cho thẳng khoai sau khi sơ chế vào lò, chọn công suất cao, vặn thời gian từ 5-10 phút là khoai đã chín mềm, rất ngon và nhanh hơn cả cách luộc khoai thông thường.
Thành phẩmKhoai nướng thơm ngon, béo ngậyTừng củ khoai vàng ươm chờ bạn thưởng thức

Các món ngon đơn giản dễ làm

» Cách luộc trứng ngon và an toàn
» Cách luộc ghẹ ngon
» Cách luộc cua biển

» Dạy nấu ăn
» Hướng dẫn cách luộc cua biển ngon
» Cách nấu cháo vịt ngon tuyệt vời
» Hướng dẫn làm món vịt kho gừng
» Cách nấu vịt nấu chao ngon tuyệt vợi
» Cách làm thịt heo xào sả ớt
» Cách nấu gà kho sả ớt ngon tuyệt vời
» Cách nấu bún măng vịt sài gòn
» Cách nấu món súp măng cua tuyệt ngon
» Hướng dẫn cách nấu bún măng vịt ngon

Hướng dẫn cách luộc trứng độc đáo bằng lò vi sóng

Hướng dẫn cách luộc trứng độc đáo bằng lò vi sóng cùng dạy nấu ăn

LUỘC TRỨNG BẰNG LÒ VI SÓNG

1. Để những quả trứng trong một cái bát lớn và đặt toàn trong lò vi sóng. Thêm đủ nước để ngập qua trứng. Sử sụng lò vi sóng thường không an toàn bằng bếp bình thường, nhưng nếu bạn kiên nhẫn thường trực bên lò vi sóng thì vẫn có thể thực hiện được. Lưu ý không nên để nguyên qua trứng vào lò vi sóng, dẫn tới trứng nổ và làm bẩn lò.
» Cách luộc trứng ngon và an toàn
» Cách luộc ghẹ ngon
» Cách luộc cua biển

» Dạy nấu ăn
» Hướng dẫn cách luộc cua biển ngon
» Cách nấu cháo vịt ngon tuyệt vời

2. Phủ bát với lớp bọc nhựa. Đặt chiếc đĩa lớn trên bát và bọc nhựa. Đảm bảo rằng đĩa đậy kín bát.

3. Đặt những quả trứng vào lò vi sóng ở mức công suất 50% hoặc thiết lập “trung bình” trong khoảng 8-9 phút hoặc cho đến khi nước bắt đầu sôi trong bát. Không được để nước trào.

4. Lấy bát từ lò vi sóng. Đặt nó trên bàn hoặc một bề mặt cách nhiệt trong 20 phút.

5. Lấy đĩa ra khỏi bát. Cẩn thận tháo bọc nhựa, đeo găng tay hoặc sử dụng khăn để giữ cho không bị bỏng khi hơi nóng thoát ra khỏi bát

6. Đổ đầy một tô lớn nước lạnh. Để trứng vào nước đá bằng cách sử dụng muỗng để tránh bị bỏng. Tiếp tục để những quả trứng trong nước lạnh khoảng 10 phút hoặc cho đến khi chúng trở nên nguội khi chạm vào.

7. Vớt trứng từ nước lạnh và lau khô bằng khăn sạch hoặc khăn giấy. Bóc những quả trứng, nếu bạn muốn. Bảo quản trứng trong tủ lạnh trong chiếc bát nước hoặc phủ bằng khăn giấy ẩm không quá một tuần. Thay nước và khăn giấy mỗi ngày cho những quả trứng luôn tươi ngon. Ngoài ra, bạn có thể bảo quản những quả trứng đã bóc trong những chiếc hộp và để trong tủ lạnh.

Các món ngon đơn giản dễ làm

» Cách luộc trứng ngon và an toàn
» Cách luộc ghẹ ngon
» Cách luộc cua biển

» Dạy nấu ăn
» Hướng dẫn cách luộc cua biển ngon
» Cách nấu cháo vịt ngon tuyệt vời
» Hướng dẫn làm món vịt kho gừng
» Cách nấu vịt nấu chao ngon tuyệt vợi
» Cách làm thịt heo xào sả ớt
» Cách nấu gà kho sả ớt ngon tuyệt vời
» Cách nấu bún măng vịt sài gòn
» Cách nấu món súp măng cua tuyệt ngon
» Hướng dẫn cách nấu bún măng vịt ngon

cách luộc trứng ngon và an toàn cho sức khỏe

cách luộc trứng ngon và an toàn cho sức khỏe

Cách luộc trứng ngon:

Cách 1:

- Vặn lửa to, khi nước vừa sôi thì tắt bếp và đầy kín nắp nồi lại.

- Ngâm trứng trong nước nóng khoảng 12-15 phút. Sau đó vớt trứng ra và bỏ vào tô nước lạnh trước khi lột vỏ chúng. Nước lạnh làm trứng nguội nhanh và không chín quá. Kết quả là trứng sau khi luộc lòng đỏ có màu vàng tươi rất đều và đẹp.

Cách 2:

- Cho trứng cùng với nước lã vào nồi rồi đun sôi dần. Khi nước sôi, vặn nhỏ lửa đun khoảng 2 phút rồi tắt bếp ngâm trứng khoảng 5 phút. Như vậy, trứng vừa chín tới, lòng đỏ không bị chín kỹ quá, dễ hấp thu. Lúc luộc trứng, có thể cho thêm một ít muối để giữ cho trứng không bị vỡ.

Cách 3:

Khi nước vừa sôi lăn tăn, hạ bớt lửa và bắt đầu canh thời gian:

- Luộc trứng trong khoảng 3-4 phút để có trứng lòng đào (Với trứng gà còn tươi thì mới ăn kiểu này).

- Nếu muốn lòng trắng chín kỹ và lòng đỏ vừa chín mềm, hãy luộc trứng trong khoảng 5-6 phút.

- Luộc từ 8-10 phút, trứng sẽ chín kỹ, lòng đỏ màu vàng nhạt.

Không nên luộc trứng quá lâu khiến trứng bị khô, màu sắc không đẹp. Các chất dinh dưỡng có trong trứng cũng bị mất đi và rất khó hấp thụ. Nhưng nếu luộc trứng còn sống thì cũng không tốt vì trứng gà chưa chín hẳn sẽ chứa nhiều vi khuẩn.

cách luộc ghẹ ngon tuyệt vời

cách luộc ghẹ ngon tuyệt vời

Chuẩn bị

4 con ghẹ

Sả

1/2 lon bia

Cách luộc ghẹ ngon


Ghẹ đem rửa sạch, để ráo nước


Sả đập dập






Bắc bồi lên bếp, cho bia, và sả vào đun sôi, tiếp đến cho ghẹ vào đun sôi khoảng 2 phút là được.




Khi ăn chấm với tương ớt. Món ghẹ luộc này sẽ có mùi thơm của bia và hương thơm cay nồng của sả. Rất thích hợp cho những ngày mát trời này đấy!

cách luộc cua biển không bị rụng càng

CUA BIỂN LUỘC NƯỚC DỪA cực ngon của dạy nấu ăn

– Cua biển còn sống, cua biển chắc thịt.

– Dừa xiêm

– Một ít muối ăn, ớt trái

» Cách luộc trứng ngon và an toàn
» Cách luộc ghẹ ngon
» Cách luộc cua biển

» Dạy nấu ăn
» Hướng dẫn cách luộc cua biển ngon
» Cách nấu cháo vịt ngon tuyệt vời

Cách chế biến

– Làm cua biển chết trước khi luộc, nếu để cua còn sống khi luộc cua sẽ rụng hết ngoe càng.

– Cách giết cua: Dùng dao hay vật nhọn ấn mạnh vào phần trên yếm cua

– Rửa cua: sử dụng bàn chải làm thật sạch bên ngoài vỏ cua, lưu ý loại bỏ hết phân cua ở phầm yếm và làm sạch miệng cua.

– Cho cua vào 1 cái nồi sau đó đổ nước dừa vào ngập khoảng nữa thân cua.

– Cho một ít muối ăn vào, nếu bạn thích vị cay của ớt thì cắt thêm ớt để vào.

– Đun trên bếp khoảng 10 phút sau đó trở bề con cua biển lại cho cua chín đều.

– Sau 15 – 20 phút nước dừa sẽ sắc cạn lại, khi đó cua đã chín.
Thưởng thức cua biển luộc nước dừa.



– Cua biển đã luộc chín với nước dừa sắc lại áo lên lớp vỏ cua tạo nên màu sắc rất bắt mắt và hương thơm tự nhiên rất hấp dẫn.

– Bạn có thể dùng rau sống trang trí xung quanh đĩa cua để tăng tính thẩm mỹ

– Cua biển luộc nước dừa sẽ có được bên ngoài là vị ngọt của tự nhiên nước dừa bên trong là vị ngọt tự nhiên của thịt cua biển.

– Ăn một miếng thịt cua bạn sẽ thưởng thức được vị thơm ngọt của cua biển hòa lẫn với hương vị của nước dừa cộng với vị cay cay của ớt (nếu bạn thích ăn cay).

– Thịt cua chỉ ăn đơn giản với muối tiêu chanh.


Lưu ý: Không ăn chung cua biển với rau kinh giới, quả hồng và không uống nước trà trong và sau khi ăn cua khoảng 1 tiếng.

Các món ngon đơn giản dễ làm

» Cách luộc trứng ngon và an toàn
» Cách luộc ghẹ ngon
» Cách luộc cua biển

» Dạy nấu ăn
» Hướng dẫn cách luộc cua biển ngon
» Cách nấu cháo vịt ngon tuyệt vời
» Hướng dẫn làm món vịt kho gừng
» Cách nấu vịt nấu chao ngon tuyệt vợi
» Cách làm thịt heo xào sả ớt
» Cách nấu gà kho sả ớt ngon tuyệt vời
» Cách nấu bún măng vịt sài gòn
» Cách nấu món súp măng cua tuyệt ngon
» Hướng dẫn cách nấu bún măng vịt ngon

Hướng dẫn cách luộc cua biển ngon

Hướng dẫn cách luộc cua biển ngon của dạy nấu ăn

Luộc cua biển bị rụng chân là do tiến hành hấp hay luộc khi cua vẫn sống. Khi bị nóng cua sẽ giãy nên rụng chân. Vì thế trước khi hấp hay luộc thường phải làm chết cua để không rụng chân và dễ rửa sạch.
» Cách luộc trứng ngon và an toàn
» Cách luộc ghẹ ngon
» Cách luộc cua biển

» Dạy nấu ăn
» Hướng dẫn cách luộc cua biển ngon
» Cách nấu cháo vịt ngon tuyệt vời


Cách luộc cua biển không bị rụng chân

Cách thông thường luộc cua biển không bị rụng chân là "chọc tiết" cua biển: bạn đung 1 cây đinh nhọn cắm vào ức của cua ngay tại điểm đầu nút của yếm cua biển (hình tam giác), chỗ đó chính là tim cua biển. Ngoài việc làm cua ngất, điều này còn giúp làm chảy bớt dịch hoi trong máu cua. Sau đó bạn mới cắt day và rửa sạch cua. Bạn cho nước vừa đủ để hấp, vì cho nhiều sẽ trở thành cua luộc. Khi luộc Cua biển nêm để nằm ngửa để nước ngọt động lại trong mai cua. Bạn luộc 10 phút là được.

Các món ngon đơn giản dễ làm

» Cách luộc trứng ngon và an toàn
» Cách luộc ghẹ ngon
» Cách luộc cua biển

» Dạy nấu ăn
» Hướng dẫn cách luộc cua biển ngon
» Cách nấu cháo vịt ngon tuyệt vời
» Hướng dẫn làm món vịt kho gừng
» Cách nấu vịt nấu chao ngon tuyệt vợi
» Cách làm thịt heo xào sả ớt
» Cách nấu gà kho sả ớt ngon tuyệt vời
» Cách nấu bún măng vịt sài gòn
» Cách nấu món súp măng cua tuyệt ngon
» Hướng dẫn cách nấu bún măng vịt ngon

cách nấu cháo vịt ngon tuyệt vời

cách nấu cháo vịt ngon của dạy nấu ăn thật tuyệt vời

Nguyên liệu:
1 con vịt xiêm
500g gạo tấm hoặc gạo thường loại ngon
Nước mắm, muối, đường.
Gừng 2 củ, hành tím

» Cách luộc trứng ngon và an toàn
» Cách luộc ghẹ ngon
» Cách luộc cua biển

» Dạy nấu ăn
» Hướng dẫn cách luộc cua biển ngon
» Cách nấu cháo vịt ngon tuyệt vời



Cách nấu cháo vịt thơm ngon nhất

Bước 1: Bạn đem gạo vo sạch, để ráo nước. Cho gạo vào chảo rang nhỏ lửa cho đến khi hạt gạo trong là được.

Vịt làm sạch, xát muối và rượu trắng rồi rửa sạch cho thịt bớt mùi hôi. Bạn đun 1 nồi nước sôi rồi cho vịt vào trụng 3 phút, vớt ra xả nước lạnh.

Bước 2: Bạn cho gừng + hành khô đã nướng vào một nồi nước đun sôi, nêm vào 2 thìa nước mắm, 1 thìa muối, và ít đường rồi cho vịt vào luộc. Luộc đến khi vịt chín bạn vớt ra để nguội, chặt miếng vừa ăn và bày thịt vịt ra đĩa.

Bước 3: Bạn cho gạo rang vào nước luộc vịt, ninh đến khi gạo nở nhuyễn.

Pha nước mắm chấm thịt vịt với tỏi, ớt giã nhuyễn, thêm chút đường, chút nước lọc, ½ thìa nước cốt chanh và gừng thái sợi nhỏ, nêm vị chua ngọt vừa vị.

Bạn múc cháo ra bát, rắc hành lá, mùi thái nhỏ và ít hạt tiêu lên trên.

Các món ngon đơn giản dễ làm

» Cách luộc trứng ngon và an toàn
» Cách luộc ghẹ ngon
» Cách luộc cua biển

» Dạy nấu ăn
» Hướng dẫn cách luộc cua biển ngon
» Cách nấu cháo vịt ngon tuyệt vời
» Hướng dẫn làm món vịt kho gừng
» Cách nấu vịt nấu chao ngon tuyệt vợi
» Cách làm thịt heo xào sả ớt
» Cách nấu gà kho sả ớt ngon tuyệt vời
» Cách nấu bún măng vịt sài gòn
» Cách nấu món súp măng cua tuyệt ngon
» Hướng dẫn cách nấu bún măng vịt ngon

Hướng dẫn làm món vịt kho gừng

Hướng dẫn làm món vịt kho gừng

Nguyên liệu để thực hiện món thịt vịt kho gừng


– 1/2 con thịt đã được làm sẵn

– 1 củ gừng

– Tỏi

– Hành tím

– Ớt

– Các gia vị: dầu ăn, hạt nêm, nước mắm, nước hàng.

Vịt kho gừng ngon

Các bước nấu món thịt vịt kho gừng


Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Cho một chút gừng dã nhuyễn sát vào xung quanh thịt vịt để khử mùi hôi của vịt. Sau đố rửa sạch bằng nước, để ráo nước.

– Băm nhuyễn tỏi và hành tím, gừng thái sợi

Lưu ý: Nếu như không dùng gừng để khử mùi hôi của vịt bạn có thể sử dụng một chút rượu. Nhưng nếu 2 thứ này không có sẵn trong nhà thì có một cách đơn giản hơn là bạn có thể dùng hỗ hợp muối và giấm trộn đều rồi xát thật kĩ bên trong, bên ngoài con vịt nhiều lần.

– Chặt vịt thành miếng vừa ăn, ướp gia vị bao gồm 1 nửa tỏi ,hành tím, gừng ở trên , 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng hạt tiêu. Đảo đều cho các gia vị ngấm đều vị và để trong khoảng 15 phút.

Bước 2: Kho thịt vịt

– Đặt chảo lên bếp, khi chảo nóng cho một chút dầu ăn, đợi khi dầu nóng cho thịt vịt vào chảo đảo liên tục trong 2 phút cho đến khi thịt vịt vàng và săn lại rồi bỏ ra.

– Đặt nồi lên bếp, cho một chút dầu phi thơm 1 nửa hành tím, tỏi và gừng thái sợi còn lại. Cho thịt vịt vào đảo đều, tiếp tục cho 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng nước màu, đổ 3 nước sao cho ngập mặt thịt. Bật lửa to cho đến khi nước sôi bùng lên thì vặn nhỏ lửa để liu diu cho thịt vịt kho gừng chín mềm.

– Đun cho đến khi nước cạn bớt, thịt vịt mềm thì cho thêm gia vị vừa ăn, một chút hạt tiêu và tắt bếp.

– Múc thịt ra bát và thưởng thức cùng với cơm nóng hoặc bún.


Món thịt vịt kho gừng thơm lừng và đậm đà

Món thịt vịt kho gừng thì thịt vịt mềm phải mềm, đậm đà gia vị cùng với mùi gừng cay nồng đặc trưng.

Vậy là món thịt vịt kho gừng đã hoàn thành, mong rằng với những chia sẻ trên đây đã giúp bạn có một món ăn vô cùng hấp dẫn , làm thay đổi khẩu vị và có một món ăn thơm ngon bổ dưỡng cho gia đình của mình.